Японские рестораны и кафе японской кухни в Москве

Японские кафе и рестораны в Москве – это умиротворяющая атмосфера, вкусные, полезные и разнообразные блюда, приготовленные по древним рецептам. Повара японской кухни стараются сохранить все полезные свойства  ингредиентов, поэтому их подают в сыром или тушеном виде, или готовят на пару.

Основой для создания большинства блюд является рис. Пользующиеся наибольшей популярностью блюда японской кухни – это разнообразные суши и суши-роллы, начинкой для которых служит сыр, морепродукты, авокадо, огурцы и яблоки. Внимание стоит уделить и блюдам из морепродуктов – морских гребешков, кальмаров, креветок, рыбы, икры и водорослей. 

Кафе и рестораны японской кухни понравятся гурманам и любителям острых ощущений, ведь только умелые японские повара знают, как правильно приготовить ядовитую рыбу фугу так, чтобы в ней осталось небольшое, несмертельное для человека количество яда, вызывающее кратковременное чувство эйфории. Весьма популярны в суши-ресторанах блюда, приготовленные из грибов шиитаке, мяса и сои. И, конечно же, знаменитое сакэ, вкус которого меняются в зависимости от того, в каком виде его употреблять – холодном или горячем.