Ресторан Darbars Дарбарс

Дарбарс на проспекте Мира — это индийский двухэтажный ресторан с большим аутентичным меню и изысканным интерьером, который подойдёт и для тёплого семейного ужина, и для торжественного мероприятия.

Интерьер представляет современный лофт, дополненный яркими, колоритными деталями национальной индийской культуры: круглыми люстрами в восточном стиле, фактурными чашами (в Индии такие используются для ритуального омовения), резными зеркалами и тематическим декором в виде статуэток и национальных композиций. Мебель также заслуживает отдельного внимания: её изготовили по индивидуальному эскизу, а фактурная вырубка и позолота на спинках — это дань древнейшей индийской культуре и истории с многочисленными дворцами и богатейшими шейхами, которыми Индия славилась далеко за пределами своего государства.

В меню — блюда из разных регионов Индии, приправленные настоящими индийскими специями с насыщенным вкусом и ароматом: кардамоном, куркумой, кориандром, мускатным орехом. В качестве аппетайзеров подают салат из отварного картофеля с нутом и мятой, филе тилапии в остром маринаде, обжаренное на сковороде, кусочки домашнего сыра в кляре со специями. В список основных блюд включили крем-суп с креветками и шафраном, куриные ножки гриль, маринованные в йогурте, нежные кусочки рыбы с семенами карамболя прямиком из тандыра. Для гостей с особой философией есть много вегетарианских блюд, большую часть которых готовят в тандыре: домашний сыр с кукурузой, жаренный на шпажках, грибы с чесноком и перцем чили или чёрная чечевица с фасолью, приготовленная в сливочном масле.

В дневное время действует меню бизнес-ланчей. Для удобства гостей в ресторане работают удобная парковка и беспроводной интернет.

Ресторан Дарбарс на проспекте Мира — место, в котором каждый может прикоснуться к гастрономическому миру индийского народа и узнать чуть больше о кулинарных традициях и секретах этой загадочной и удивительной страны.