Frammento

Frammento на Зубовском бульваре — это итальянский ресторан с классической кухней, ярким, самобытным интерьером и зажигательными сетами от лучших ди-джеев города.

Название заведения в переводе с итальянского означает «фрагмент», что сразу становится заметным по его интерьеру. Команда проекта постаралась оформить пространство таким образом, чтобы собрать воедино множество кусочков солнечной Италии на первой линии Садового кольца, и у них это отлично получилось. Дизайн получился самобытным и даже немного исключительным: обилие деревянных фактур в отделке в сочетании с живыми растениями, стульями с плетёными спинками и изображениями тропических птиц создаёт особенное пространство и позволяет на несколько мгновений перенестись на тёплое побережье Средиземного моря. Кирпичные стены, потолок с деревянными перекрытиями, роскошные люстры, подвешенные на металлических цепях, — каждая деталь дополняет образ и делает его гармоничным и целостным.

В меню представлена почти вся итальянская классика: брускетты, паста из твёрдых сортов пшеницы, ризотто с мясом и овощами, сыры ручной работы. За подачу и вкус отвечает Артур Макоян — член Ассоциации пиццайоло России. Пиццу выпекают в итальянской дровяной печи Morello Forn, а тесто для неё замешивают по особой технологии, чтобы оно получилось нежным и хрустящим. Всего в ассортименте десять наименований с разными начинками: от классики до пикантных сочетаний и авторских экспериментов. Энокарта также впечатляет: в ней представлены не только всеми любимые сорта виноградных напитков вроде Кьянти и Рислинга, но и более интересные позиции (например, Бароло из Пьемонта), а также несколько видов просекко.

По пятницам и в выходные гостей ждут зажигательные сеты от лучших диджеев города.

Ресторан Frammento на Зубовском бульваре приглашает попробовать настоящую итальянскую пиццу из печи в исполнении талантливого пиццайоло, уникальные авторские коктейли и отдохнуть от обыденности в тёплой атмосфере и приятной обстановке.