Ресторан Hedonist Гедонист

Hedonist на Покровском бульваре — ресторан кавказской кухни в современной трактовке, рекомендованный гидом MICHELIN 2022 как одно из лучших мест с уникальной кухней и отличным соотношением цены и сервиса.

В интерьере много чёрного, который выгодно сочетается с насыщенными и глубокими шоколадно-кофейными оттенками стен, мебели и декора. Столешницы из натурального мрамора, интересное, немного камерное освещение, декорации в виде деревьев с тонкими ветвями — всё это ненавязчиво дополняют мягкая подсветка, композиции из сухоцветов и элегантная сервировка. Вечером заведение преображается: потолок зажигается десятками огней, а из окон открывается завораживающий вид на ночную панораму.

В меню экспериментируют с аутентичными грузинскими блюдами, добавляя в них авторскую изюминку и современный взгляд на кавказскую гастрономию. Начать знакомство с новой грузинской кухней предлагают с закусок: морских гребешков с трюфелем и соусом ткемали, долмы из говядины с козьим сыром и гуакамоле, салата с утиной грудкой, сыром дор блю. На горячее — оджахури из телятины с жареным картофелем и сморчками, филе форели с киноа и соусом из мидий, голубцы из савойской капусты с креветками. Обязательной дегустации заслуживают хинкали с кроликом, каштаном и муссом из фуа-гра и хачапури по-мегрельски с крабом под муссом из копчёного сыра.

Идеальную гастрономическую пару блюдам из меню составят напитки из барной карты. По будням в обеденные часы гостей приглашают на сытные бизнес-ланчи, а вечером — на живые выступления артистов и музыкантов и спортивные трансляции.

Ресторан Hedonist на Покровском бульваре — место, в котором всё создано для идеального отдыха и удовольствия. Сюда можно прийти не только с друзьями и второй половинкой, но и с домашними питомцами, которым всегда предложат миску с чистой питьевой водой.