Ресторан Il Borgo Иль Борго

Il borgo - это оригинальный ресторан для всей семьи, который предлагает своим гостям лучшие блюда итальянской кухни в сочетании со сдержанно-благородным интерьером.

Интерьер Il borgo не столь темпераментен, как принято думать обо всем, что касается Италии. Он чинный, благородный, спокойный и изящный. Из вольностей лишь дизайнерская прозрачная копилка для пробок на стене и виолончель у большого окна. Здесь преобладают шоколадные тона, царит уютный полумрак, а живые цветы на столиках радуют взгляд круглый год.

Шеф-повар Il borgo прибыл в Россию прямиком из солнечной Сицилии и привез оттуда знание классических основ национальной гастрономии. Но шеф был бы не шеф, если бы не добавил в каждое блюдо свой собственный неповторимый штрих. Так что кухню Il borgo можно смело называть авторской. Еще и поэтому мы советуем обратить внимание на Карпаччо из лосося с розовым перцем, когда вы выбираете закуски. Присмотреться к Веллутата из белых грибов с трюфельным маслом, когда речь зашла о первых блюдах. И обязательно заказать Оссо-Букко на горячее. Буратто, Меланзано, пеперони, Брускета, ризотто, Лингвини, равиоли, спагетти - вся эта классика тоже, безусловно, присутствует в меню Il borgo. К слову, здесь подают домашний чай: «Имбирно-облепиховый», «Груша и бергамот», «Брусника и тимьян», «Пунш яблоко-карамель» и классику - «Зеленый сенча», «Ромашка» и т. д. К тому же здесь всегда в наличии целая коллекция итальянских лимонадов: от «Груша, дыня, яблоко» до «апельсин-базилик».

Для деловых переговоров в Il borgo предусмотрены VIP-кабинеты. Специально для детей внесут коррективы в рецептуру основных блюд, сделав их менее острыми или вовсе убрав специи из состава.

В Il borgo очень здорово проводить спокойные семейные вечера или собираться с друзьями возле камина, и, укутавшись пледами, набираться сил для трудовых будней.