NiJi

Ресторан «NiJi» предлагает взыскательным гурманам авторские блюда японской кухни.

Два зала в стиле лофт оформлены по-японски скромно, но со вкусом и с преобладанием геометрических мотивов: невысокие столики и простые стулья, обилие света, льющегося через панорамные окна, стеллажи вдоль стен, на полках которых размещена кухонная утварь и цветы. С потолка свешиваются десятки светильников, стилизованных под китайские фонарики.

Многие ингредиенты доставляются на кухню самолетом непосредственно с токийского рыбного рынка Цукидзи. В ресторане можно отведать сашими и роллы из тихоокеанского гребешка, тунца Аками и Альбакор, морских ежей и сладких голубых креветок. Также из страны восходящего солнца в «NiJi» привозят рис акита комачи. Креативно подошел шеф-повар Максим Волков и к производству традиционных дополнений к яствам. Соевый соус варят непосредственно в ресторане из зерен сои, мирина, имбиря и саке. Гурманам предлагается четыре сорта васаби: традиционный, юдзу, том-ям и трюфельный. Помимо традиционных и экспериментальных суши и сашими в ресторане подают горячее из мяса и морепродуктов. Убежденным мясоедам стоит попробовать нежный говяжий язык в луковом соусе или стейки из японской мраморной говядины. Завершить трапезу можно фирменным японским десертом «Ниджи» или авторской «Анной Павловой» на дынном и жасминовом креме и хрустящем безе.

К услугам гостей все современные технологические удобства: бесплатная сеть wi-fi в обоих залах ресторана, возможность оставить авто в подземном паркинге.

Гастрономические изыски делают ресторан «NiJi» не дешевым, но каждый, кто хочет насладиться подлинной японской кухней, сможет удовлетворить своё желание именно здесь.