Rake

Rake на Валовой улице — ресторан с атмосферой старого Голливуда, богатой энокартой и продуманным меню с блюдами новой американской кухни, где богатое разнообразие вкусов создаёт идеальный дуэт с яркими и необычными гастрономическими фантазиями.

Интерьер выполнили в стиле роскошного американского клуба голливудской эпохи. Стены украсили лакированными панелями из красного дерева и портретами выдающихся звёзд Голливуда 30-60-х. Столы сделали из мрамора и сервировали строгими белоснежными скатертями, в качестве декора использовали латунные детали, добавляющие образу сдержанности и элегантности. Доминантой стал светящийся бар с огненно-песочной контактной стойкой из мексиканского оникса. Пространство ресторана получилось очень просторным и светлым, а грамотная расстановка столов оставляет достаточно места для тех, кому захочется потанцевать.

В меню гостям предлагают блюда современной американской кухни. На закуску подают мусс из лесных грибов и Порто, салат из запечённой тыквы с грушей и гребешками, морепродукты из аквариума, краб-кейки с сальсой из манго и страчателлой. На горячее — сырный суп Чаудер с морепродуктами и печёной кукурузой, сибас, запечённый с томатами и оливками, чикен Пармеджана. Для поклонников итальянской классики есть разделы с пастой, пиццей и ризотто. На гриле жарят стейки мачете, денвер, корейку барашка, цыплёнка, а на десерт подают пирог с мускусной тыквой, орехом пекан и солёной карамелью.

В барной карте — несколько десятков напитков на любой вкус. Тем, кто предпочитает энонапитки, предложат подходящую гастрономическую пару из 120 этикеток, среди которых есть и современная классика, и редкие образцы. С утра гостей приглашают на вкусные и полезные завтраки, а в обед — на бизнес-ланчи в американском стиле.

Ресторан Rake на Валовой улице — это отдых нового формата и место для всех на каждый день. Здесь можно перекусить в обед, позавтракать с друзьями, устроить романтическое свидание и отметить важную дату в атмосфере звёздного Голливуда.