Red Point

Red Point на Лесной улице — это новый японский ресторан с суши-баром, концептуальной коктейльной картой, богатой коллекцией виноградных напитков и разнообразным меню с фиксированной ценой на весь ассортимент.

Интерьер выполнен в классическом восточном стиле с обилием красного цвета и национальным азиатским декором. В заведении два этажа. На первом расположен лаунж-бар с открытой кухней, на которой гости могут понаблюдать за тем, как готовятся их блюда. Здесь же расположен шкаф с креплёными и игристыми напитками на любой вкус. Второй этаж — это лаконичный зал в современном японском стиле с авторской росписью стен, изображениями гейш, удобной мебелью и сдержанным цветовым оформлением.

Бренд-шеф ресторана — Дмитрий Лим, отлично знающий традиции и классику японской кухни. При разработке меню Дмитрий учёл не только современные гастрономические веяния, но и вкусовые пристрастия жителей и гостей столицы, поэтому все блюда адаптированы под вкусы местной публики. Ключевая позиция в меню – конечно же, роллы, суши и сашими. Помимо этого здесь готовят карпаччо из сибаса с соусом из кинзы, тартар из мраморной говядины с маринованной кольраби, лосося с хурмой и мягким сыром, татаки из лосося с соусом из чёрного кунжута. Любителям экзотики — икра морского ежа с тыквенным муссом и икрой летучих рыб. На горячее подают суп с белыми грибами, палтусом и водорослями, лапшу матча с камчатским крабом, креветки на гриле с мисо-айоли. Не забыли и про сладкоежек: гратан из свежих ягод с матча-кремом, тирамису с малиной и граните юзу с ананасом и ванильным кремом поднимут настроение на весь день.

Примечательно, что на все позиции в меню установлена фиксированная цена. Набор цифр неслучайный: такая комбинация в Японии символизирует рождение, богатство и счастье.

Red Point на Лесной улице — отличный выбор как для дружеской встречи, так и для семейного ужина, ведь помимо изысканного меню здесь предлагают хороший выбор напитков и коктейлей и дружелюбную атмосферу, в которой так приятно расслабиться и отдохнуть от повседневных забот.