Ресторан Театр Корша

Театр Корша в Петровском переулке — это изысканный ресторан, в котором можно узнать «кухню» старинного театра и в буквальном смысле попробовать искусство на вкус.

Это один из немногих ресторанов столицы, работающих при учреждениях культуры. Место считается особенным, историческим, пропитанным старинным духом и атмосферой, поэтому даже в оформлении интерьера рестораторы постарались сохранить особенности лучших заведений театральной Москвы 1885 года. Дизайн залов очень сдержанный и благородный, в спокойных классических расцветках, без буйных и пёстрых красок, напоминает атмосферу театральных балов, которые часто устраивались во времена Фёдора Корша, личность которого и вдохновила на создание ресторана. Залы декорированы антикварными предметами: гости могут любоваться старинными часами, зеркалами в тяжёлых рамах, роялем, гипсовыми фигурами. В центре зала установлен настоящий камин, а для освещения помимо элегантных люстр используются романтичные подсвечники. Повсюду стоят вазы с живыми цветами.

Меню простое и понятное, составлено по канонам классической русской и европейской кухни, а некоторые блюда готовятся по оригинальным рецептам XIX века. Здесь гостям предлагают традиционные супы (борщ, уха по-царски, крем-суп из лесных грибов), бефстроганов с белыми грибами, утиную грудку с соусом из ежевики, стейки из говядины, телячьи щёчки с трюфельным соусом. Любителям рыбы понравится лосось с чёрным ризотто и имбирным соусом, сибас с бальзамическим кремом и, конечно же, щука, фаршированная икрой и шпинатом. Ассортимент холодных закусок также довольно большой: брускетты, тартар из говядины, моцарелла с розовыми томатами и соусом песто, различные салаты. К чаю подают горячие пирожки и классические десерты: миндальный торт, грушевый штрудель, эклеры с горячим шоколадом и конфеты ручной работы.

По пятницам шеф-повар готовит фирменные блюда авторской кухни, а в будние дни гостям доступны сытные деловые обеды по демократичной цене.

Театр Корша в Петровском переулке — историческое место с особой атмосферой, которое отлично подходит, чтобы провести деловой или семейный ужин, романтическое свидание или просто перекусить во время антракта или после премьеры.