Тоторо

Желающим попробовать самого свежего тунца с рынка Тоёсу стоит посетить ресторан Тоторо на Кутузовском проспекте. Необычная смесь ярких образов аниме и кулинарных традиций Японии заметно отличают заведение от всех других ресторанов, предлагающих суши.

Интерьер больше подходит кафе в Японии, чем в европейской части России: открытая кухня и барная стойка, сидя за которой можно наблюдать за работой поваров – классика для домашних японских ресторанчиков. Общий длинный стол, за которым могут размещаться совершенно незнакомые люди – тоже дань японским традициям. Впрочем, небольшие столики с уютными диванами здесь тоже есть, и любители уединения не останутся обиженными. Основные оттенки в интерьере – светлое дерево, графитовый темно-серый и белый. На стойках и в шкафах можно заметить статуэтки и куклы в стиле аниме.

Кухня – ода рыбной кухне. Здесь подают более 70 видов роллов, суши, сашми, инари и гунканов, сашими-роллы без риса, ширачи и уникальные для Москвы блюда: салат с мальками японской сардины, лапша с мальками лангустина, 8 видов тунца, салаты из различных водорослей, камчатского краба. На горячее подают стейк из тунца с манго и сальсой, кальмара и каракатицу в пряной сальсе, мягкопанцирного краба, приготовленных в робате - многоуровневом японском гриле. На десерт можно выбрать как европейские, так и японские сладости, а также попробовать мороженое с оригинальными, непривычными вкусами.

Здесь регулярно происходят обновления меню, проходят дегустации и фестивали рыбной кухни. Летом можно расположиться на веранде, обращенной в сторону набережной. И продегустировать освежающее сезонное меню.

Тоторо – идеальное заведение для ценителей японской кухни, любителей свежей рыбы и необычных, даже экзотических методов приготовления.