Вино и Бургер

«Вино и Бургер» - нетривиальный ресторан, расположившийся в самом центре столицы, который всего лишь за год работы завоевал неподдельную любовь москвичей, а от издания «Афиша-Daily» получил премию «Лучший винный бар 2016 года».

Это fast-casual заведение, воплотившее в жизнь неожиданную, смелую и даже в каком-то смысле провокационную задумку: соединить бургер-джойнт с жанром винного бара. Интерьер, как и положено ресторанам такого типа, оформлен в ярких красках, непременно возбуждающих аппетит, в то время как необычный антураж создаст праздничное настроение.

Меню в напечатанном виде не существует – все написано на дощечках за кассами, заказ придется делать самому, хотя его до столика все же донесут, ну а вино можно выбирать часами, блуждая между бутылочными шеренгами. Хотя на страже порядка всегда стоит сомелье, готовый посоветовать идеальный напиток, подходящий к выбранному бургеру.

Не нужно путать концепцию кухни с обычным fast-food, где блюда готовятся из заготовок длительного хранения, замороженных продуктов с консервантами и подсластителями вкусов. Здесь бургерная котлета делается из мраморной свинины, булочка выпекается с добавлением картофеля, что необходимо для снижения содержания глютена, а технология и рецепты доведены до совершенства. Так, чтобы посетитель преобразился в вечного жителя, жалующего здоровую еду из свежих ингредиентов. Не забыли и про вегетарианцев: для них отдельные позиции.

Винная карта, включающая около 100 наименований, порадует даже самых искушенных гостей: испанское мультивинтажное, грюнеры и даже биодинамические. Любителей качественного пива ожидает пивная линейка, где можно найти и крафт.

Это прекрасный вариант для динамичного и веселого отдыха под интересные музыкальные хиты, звучащие где-то на фоне, бокал изысканного напитка и хрустящий бургер.