Ресторан Хачапури и вино Хачапури и вино

Хачапури и Вино на Большой Покровской улице — это уютный ресторан домашней грузинской кухни с колоритным интерьером и летней верандой.

Пространство ресторана представляет собой несколько залов, оформленных в стиле лофт с кирпичными стенами, мягкой мебелью, растениями в кадках и классическими люстрами. В отделке использовано много натурального дерева разных цветов и фактур, а основной зал поделён на зоны с помощью плетёного забора — точь-в-точь такого же, как в настоящем грузинском доме. Декор тематический: поленница с настоящими дровами, корзины с овощами и орехами, стеллажи с домашней консервацией и глиняная утварь.

В меню — традиционная грузинская кухня в современном исполнении. Начать трапезу предлагают с сациви из курицы с зёрнами граната под воздушным соусом, оливье с бужениной, грузинского салата из спелых помидоров с орехами и тархуном. На горячее — оджахури из свинины, судак в соусе из сливок и грибов, лагман с телятиной, хинкали, запечённые шампиньоны с домашним сыром сулугуни. Обязательно стоит попробовать настоящую грузинскую выпечку: хачапури с беконом и вялеными томатами, ачарули с курицей и жульеном, кубдари с сочной телятиной и грузинскими специями, мегрули, пеновани со шпинатом или лахмаджун с сочным мясом и пряной зеленью. В дополнение к обеду или ужину можно заказать бокал игристого или домашний лимонад (например, натахтари с крем-сливками, фейхоа и барбарисом).

При ресторан работает гастролавка, в которой можно приобрести продукцию собственного производства: тесто для хинкали и хачапури, домашний фарш, сыры, специи, аджику и многое другое. В тёплое время года гости могут насладиться свежим воздухом и вкусной едой на летней веранде.

Хачапури и Вино на Большой Покровской улице — место, в котором солнечную Грузию можно попробовать в буквальном смысле слова на вкус. Все блюда здесь приготовлены по традиционным рецептам и с настоящими грузинскими специями, которые точно никого не оставят равнодушными.