Кафе Чоскыт Керку Чӧскыт Керку

Атмосферное кафе Чöcкыт Керку, расположенное на Пермской, предлагает вниманию посетителей аутентичную коми-пермяцкую кухню, уникальные блюда из локальных продуктов.

Обстановка в заведении простая и даже в чём-то аскетичная: длинный просторный зал, широкие столы, простые стулья с мягкими сиденьями. Белые стены, красные и зелёные акценты, лёгкие воздушные занавески на окнах — приятное пространство, похожее на лесную поляну. Декор тоже минимальный: живые растения в горшках, большие настенные часы в ретро-стиле и домотканые пёстрые коврики на стенах, выполненные вручную по старинной технологии. Окна и дверные проёмы оформлены резными наличниками, как дань коми-пермским традициям. В заведении всего 50 мест, так что гурманы смогут насладиться новыми блюдами в камерной атмосфере.

Меню Чöcкыт Керку составлено с упором на традиционные блюда. Здесь много даров природы: грибов, ягод, диких пряных трав. Названия не очень привычны для европейца, но вполне понятны местным жителям. Так, крошечные пирожки-посикунчики порадуют разными начинками, постные пельмешки-кундюмы дополнятся наваристым грибным бульоном, а из картофеля получится золотистая шаньга. На первое можно заказать душистый суп из лесных грибов, в качестве горячего — варёная капуста или тушёная с картофелем говядина. Любителей выпечки ждут пироги и пирожки с лесными ягодами — на рассыпчатом лёгком тесте. Аутентичные напитки — кисель из ягод и чай с шиповником. Впрочем, есть тут и европейские напитки.

Кафе принимает экскурсионные группы, предлагает тематические обеды и продвигает максимально домашнюю кухню как концепт.

Чöcкыт Керку — уникальное место для гурманов, подходящее для знакомства с региональной кухней и погружения в коми-пермяцкую культуру.