Форшмак

«Форшмак»  - это ресторан вкусной еды - лучшей еврейской и отчасти европейской, изысканного интерьера и жизнеутверждающей атмосферы с саксофоном по вечерам.

Массив благородного дерева, хрусталь, дорогие эксклюзивные ткани в отделке - все буквально напитано любовью дизайнеров к сдержанному благородству. Но за картинами экспрессионистов явно прослеживаются богатство не только форм, но и сути. Пожалуй, это концепция не только интерьера, но и всей политики заведения.

Герой меню, конечно, форшмак - идеальный представитель традиционной закуски еврейской кухни. Здесь его подают с бородинскими тостами и лимоном. Но за звание идеальной закуски мог бы побороться «Шалом», в который входят и хумус, и фалафель, и паста из свеклы, и множество других достойнейших блюд этой национальной кухни. Выделим также Креплах со щукой - это национальные пельмени из шпината; жареный сыр в хрустящей кукурузной корочке с малиновым соусом; филе морского окуня с икрой из баклажан в пряном соусе. Все очень необычно, но придется по вкусу даже тем, кто раньше совсем не был знаком с таким гастрономическим направлением.

В «Форшмаке» проходят чудесные мастер-классы для малышей, где их учат готовить незамысловатые, но очень вкусные блюда. Для взрослых проводятся вечера живой музыки - особенно хвалят саксофон. Отличная альтернатива бизнес-ланчам - обеденное предложение в «Форшмаке», одомашненное и облагороженное.

«Форшмак» находится непосредственно в деловом центре, так что лучшего места для бизнес-встреч и официальных обедов и не придумаешь. А вот вечером здесь собираются гурманы - почитатели европейской кухни, и все, кто ценит ненавязчивый, но при этом безукоризненный сервис.