Ресторан Interview

Interview - это ресторан, в котором подают блюда со свежими молодыми сырами, созданными в собственной сыроварне, а также авторские блюда от шеф-повара, перекликающиеся с мотивами азиатской и итальянской кухни.

Ресторан расположился в здании бизнес-центра Lencom, на шестом этаже, поэтому отсюда открывается великолепный вид на город. Любопытно, что посетители могут собственными глазами наблюдать за таинством производства сыров , ведь специально для этого целую стену главного зала сделали абсолютно прозрачной.

Буратту здесь подают с томатами и зеленью, моцареллу и страчателлу - с фокаччо. Но можно заказать сразу ассорти, тогда вам вместе с этими видами сыра подадут еще и халуми, сулугуни и рикотту с соусом песто. Пшеничные блинчики и соус хойсин - неизменные суптники утки по-пекински. С ростками сои и авокадо подают поке (тунец, лосось и сибас). На закуску предложат множество видов спринг-роллов, рисовых блинчиков, брускетт и тар-тара. На первое - супчики фо-бо, том-ям и самое оригинальное - суп с бычьими хвостами. По оригинальности с ним готов состязаться только жареный костный мозг или панна-котта с пюре из манго. Особенная рекомендация - обязательно попробуйте тут мороженое во фритюре и побалуйте себя сливочным муссом с малиновым мармеладом.

В ресторане можно не просто организовать встречу, но и просто заехать сюда, чтобы купить свежайшие сыры с собой - для этой услуги предусмотрена отдельная стоимость. Всем гостям доступны парковка возле бизнес-центра и Wi-Fi.

В Interview на высоте пройдет деловая встреча, бизнес-обед, переговоры, но также уместны изысканные, неспешные ужины, презентации, фуршеты. Здесь всегда рады и посетителям с детьми.