Армянские рестораны и кафе армянской кухни в Санкт-Петербурге

Армянские рестораны и кафе в Санкт-Петербурге каждого посетителя встречают с неизбывным радушием, дают возможность насладиться превосходной атмосферой и отведать блюда, рецепты которых остается неизменной вот уже более 200 лет. Одной из особенностей армянской кухни является использование в одном блюде продуктов, казалось бы, несовместимых друг с другом. Изобилует эта кухня и блюдами, на приготовление которых можно потратить от нескольких часов до нескольких месяцев. Например, на приготовление знаменитого супа хаш опытный повар потратит около 8 часов. 

Одними из основных продуктов этой кухни являются мясо, овощи и молочная продукция. Вместо растительных жиров используют приготовленное из овечьего молока топленое масло, дающее легкий приятный аромат и кисловатый привкус. И, конечно, во время трапезы никак не обойтись без традиционного «хлеба» - лаваша, для приготовления которого используют разных сортов. Выпекают лаваш в специальных печах.

Посетить многочисленные, созданные с учетом всех национальных традиций рестораны армянской кухни в С.-Петербурге непременно стоит и сладкоежкам, ведь в них подают превосходное варенье, цукаты, начиненные сахаром и измельченными орехами высушенные персики, и знаменитый добаш – грецкие орехи в густом киселе.