Новость от 2 июля 2025 Мемо на фестивале «На гребне» — с 1 по 15 июля

в ресторане Мемо (Memo)

«На гребне» — фестиваль, в котором вкус выходит за рамки привычного: вне сезонов, вне границ, вне шаблонов. В центре — морской гребешок. Продукт, который легко принимает форму любой кухни, оставаясь при этом выразительным и самостоятельным.

В рамках сета от «Мемо» — три гастрономических истории:

— севиче из гребешка с абрикосом

— гребешок с муссом из топинамбура

— канеле с тартаром из гребешка

В сопровождении:

— виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years Old

— коктейль на виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years Old

— бокал Martini Prosecco

Лёгкость, текстура и точные акценты — всё, за что вы любите гастрономию.

С 1 по 15 июля. «Мемо». На гребне вкуса.