Новость от 5 октября 2026 Российский ресторанный фестиваль: гармоничный маршрут вкусов

в ресторане Forest Hill (Форест хилл)

Лесная гастрономия, северный характер и тонкая игра контрастов — ресторан Forest Hill представляет собственную концепцию для юбилейного Российского ресторанного фестиваля. В этом сете шеф-повар выстроил гармоничный маршрут от ягодной и травяной свежести к насыщенным вкусам дичи и согревающим десертным нотам.

В составе фестивального сета:

— Тартар из фруктов и форели с мятой и тархуном

— Зелёный суп с тофу

— Пельмени с лосятиной и квашеной капустой

— Торт Захер

Стоимость сета: 4 026 рублей.

Гастрономическую идею подчеркивает специальное барное сопровождение на основе шотландского релиза Dewar’s 8 Caribbean Smooth, прошедшего финишную выдержку в бочках из-под карибского рома:

— Коктейль Dewar’s 8 Caribbean Smooth с деликатным молочным улуном, травяным ликером, кленовым сиропом и лимоном — 950 рублей.

— Dewar’s 8 Caribbean Smooth в чистом виде (40 мл) — 590 рублей.

Откройте для себя новые грани лесной кухни и проведите уютный вечер в загородной атмосфере Forest Hill.