Балабанов

Балабанов на Колокольной улице — уютное бистро, вдохновлённое гастрономическими пристрастиями и воспоминаниями о путешествиях российского кинорежиссёра Алексея Балабанова.

Заведение открыла семья Сельяновых — друзья Алексея, работавшие над документальным фильмом «Брат навсегда». За основу интерьера взяли дизайн старых европейских бистро, популярных в середине прошлого столетия: для отделки использовали натуральный орех, полы залили бетоном, поставили простую мебель — лаконичные диваны и компактные столики на стальных основаниях. Небольшие окна, сохранившиеся чугунные батареи, винтажные светильники, посуда в стиле ретро — тщательно подобранные детали добавили характера и простоты, а небольшое помещение сохранило дух типичной питерской постройки времён СССР, в которых Балабанов очень любил бывать, когда приезжал в Санкт-Петербург.

Коктейльную карту построили на основе фильмографии режиссёра, включив в неё миксы на домашних дистиллятах с названиями фильмов. Утром сюда приходят на атмосферные завтраки.

Бистро Балабанов на Колокольной улице — наполненное смыслом и воспоминаниями место, куда приходят не только за вкусной едой, но и за ностальгической атмосферой, эмоциями и новым опытом.