Ресторан BeefZavod

Аптекарский пр-кт, д. 2
м. Петроградская (451 м)
Средний чек
2 000 руб.
Заказать столик
Режим работы "BeefZavod"
пн вт ср чт пт сб вс
Ресторан BeefZavod на карте

О заведении

Описание

BeefZavod - это масштабный мясной проект, состоящий из ресторана, гастрономической лавки и разделочного цеха; при этом все меню создано исключительно из мясных блюд.

Сразу у входа в заведение расположилась мясная лавка, так что продегустировав самые интересные позиции, можно купить кое-что на выходе и продолжить гастрономическое удовольствие дома. Сам же зал - это мрачноватый полумрак с неоновыми вывесками и тематическими брутальными панно. Тут же - камеры вызревания с частями туши. Но слабонервные смогут найти укромный уголок. Кухня в BeefZavod открытая, так что можно не только самостоятельно выбрать лакомый кусочек, но и наблюдать за процессом его приготовления.

Бычки для ресторана выращиваются на собственной ферме по особой технологии. Автор проекта лично изучил все тонкости и нюансы процесса на индивидуальной стажировке в Америке. Блюда в меню приведены не в привычной последовательности - закуски, первое, горячее, а классифицированы по частям разделки. Есть блюда из задней ноги, передней четверти, субпродукты и пр. Стейки тут - одни из лучших в стране по мнению общепризнанных ресторанных критиков. Внимания заслуживают и тар-тар, и сосиски с хумусом, и карпаччо с цитрусовыми и жгучим перцем. Единственный раздел, где обошлось без мяса - это десерты. Но они также весьма необычны. Это, например, ананас на гриле и апельсиновый пирог. Отметим также отличный выбор элитного и даже эксклюзивного алкоголя.

В лавке BeefZavod можно приобрести на вынос полуфабрикаты, которые вы больше нигде не сможете найти.

В BeefZavod собирается преимущественно солидная публика, знающая толк в хорошем мясе и алкоголе. Атмосфера располагает к неспешным дегустациям, так что запаситесь временем, чтобы получить удовольствие от похода в это заведение по максимуму. 

Показать полностью

Информация о ресторане BeefZavod на Аптекарском проспекте

  • Адрес Аптекарский пр-кт, д. 2
  • Ближайшее метро Петроградская (451 м)
  • Бесплатный заказ столиков +7 (812) 245-32-10
  • На сайте ТоМесто можно узнать все о заведении и забронировать столик,
    не посещая официальный сайт ресторана BeefZavod
    Информация обновлялась 24 ноября 2017 в 16:16
Показать все