Ресторан Белка Гинза Проджект (Ginza Project)

«Белка» – «именной» ресторан, созданный бренд-шефом холдинга GinzaProject Александром Бельковичем, со стильным дизайном и необычной кухней.

Интерьер «Белки» очень европейский, представляет собой удивительный фьюжн из французского бистро и винного бара: удобные кресла под 70-е, наборные столы, мини-библиотека, камин, поддон-парник, где неожиданно растет трава и холодильник с фермерскими продуктами, «конструктивистское» переплетение труб под потолком, оригинальное настенное панно из скалок,– всего не перечислишь. Небольшое помещение ресторана зрительно разделено на две зоны, одну из которых занимают два зала, а вторую – открытая кухня, где жизнь не останавливается ни на минуту: все кипит, шумит, готовится на огне. Именно кухня – главный акцент интерьера, неизменно привлекающий интерес гостей заведения.

Меню в ресторане под стать интерьеру – мозаично-яркое. «Белка» угощает посетителей молодым ягненком, доставленным непосредственно из Дегестана, осьминогом с молодым картофелем, сингапурским «чили-крабом», витграссом, мини-пиццей с кусочками апельсина и тыквы и множеством других необычных блюд, которые посетители, заказав, незамедлительно постят в Instagram.

Но настоящая изюминка меню «Белки» – десерты, которые посетителям часто просто дарят в дорогу. Один из хитов заведения – тайская панакота – нежнейшее сочетание кокосового молока, мангового соуса и карамелизированного банана.

«Белка» – идеальное место для любителей всего нового, необычного, яркого. Сюда можно прийти с друзьями, пообедать с семьей, пригласить на ланч коллегу.