Грифель

 Грифель - это современный европейский ресторан, сделавший ставку на смелые вкусовые сочетания и оригинальную подачу.

Интерьер Грифеля выдержан в европейских традициях: здесь просторно, уютно, классическая мебель в шоколадно-фисташковых тонах. Барная зона небольшая, всего на четверых, но очень комфортная. Повсюду милые торшеры, на полках - книги и ретро-фотографии. У входа - белое пианино с расставленными по нему свечами разной формы и размера. Любопытно рассматривать инсталляции на просторных подоконниках, только ради этого можно занять плюшевый диванчик рядом.

Блюда в меню Грифеля также исключительно европейские, без угоды массовым трендам вроде роллов или Том Ям. На закуску - карпаччо из корня сельдерея с грейпфрутом, форель шеф-посола, мясная тарелка - ассорти из мясных деликатесов с маринованными артишоками и испанскими маслинами, драники с беконом. Салатов не так много, но все необычные. Наш фаворит - зеленый салат с медовой свеклой и мягким сыром. Из первых блюд особенно отметим морковный крем-суп с трюфельным маслом. На горячее - разнообразие мясных и рыбных блюд примерно в одинаковом количественном соотношении. Здесь все менее экстравагантно: гречневая лапша с овощами альденте, цыпленок табака, самолепные пельмени. Домашние лимонады с малиной, облепихой, клубникой и базиликом составят отличную компанию ароматному крем-брюле.

В Грифеле уделяют большое внимание завтракам и бизнес-ланчам. Здесь также есть детский уголок со специальными стульчиками, книжками, раскрасками, детское меню.

Это место было задумано для деловых встреч, но полюбилось не только бизнесменам. Здесь нравится всем приверженцам спокойной атмосферы и умиротворяющей обстановки. Сложно представить себе в Грифеле шумную тусовку, а вот задушевные беседы за чашечкой кофе - вполне.