Robata

Robata на Загородном проспекте — ресторан и бар на Пяти углах, название которому дал японский трехуровневый гриль — главный модный тренд гастрономии и на нем же готовят современные паназиатские блюда.

Ресторан расположился в самом центре исторического Петербурга. Просторный зал оформили с мотивами азиатской эстетики: тонкие линии, сдержанные цвета, минимализм и экологичность материалов. Светло-серые стены создают контраст с креслами цвета темной бирюзы и оливы, нежно-розовым велюром и голубым стеклом, отделяющим зоны зала друг от друга. Декором стали живые растения. При всей лаконичности интерьер не лишен тонкой роскоши: причина ли в гармонии всех составляющих и игре фактур или в японской эстетике, судить вам.

Меню основано на паназиатских блюдах, которые здесь готовят в гриле робата — японском ноу-хау, имеющем долгую историю и позволяющем готовить разные блюда при различных температурных режимах одновременно, максимально сохраняя вкус и пользу продуктов. Тартар из лосося подадут на обожженном авокадо, севиче из дыни — в дуэте с сибасом, тигровые креветки — с соусом васаби-йогурт. На первое варят том-ям с морепродуктами и мисо-суп с тофу и вешенками. Есть несколько видов лапши. 

Ресторан предложит поделиться фотографиями с друзьями по беспроводному интернету. В обеденное время действует меню бизнес-ланчей. Гости на авто смогут найти место на городской парковке. 

Robata — свежий взгляд на привычную кухню, которую стоит оценить новичкам и заядлым гурманам. Стильный интерьер станет помощником в организации романтического свидания или дня рождения, а интересная кухня разнообразит вечер в компании друзей или семейный ужин.