Сафьян

Ресторан Сафьян на Невском проспекте приглашает гостей оценить авторское прочтение традиционных рецептов русской кухни и попробовать адаптированные вариации классических северных деликатесов.

Сафьян оформлен в традиционных оттенках праздничного костюма северных народов: небеленый лен угадывается в желтовато-серых стенах, яркая вышивка – в алых креслах и аккуратной кирпичной кладке. Цветными лентами отзываются нежный голубой, сиреневый и васильковый оттенки, удачно вписанные в основную тональность. Колористическое решение изящно накладывается на вполне современный интерьер с большими окнами, удобной и стильной мебелью и оригинальными светильниками. Декоративные панно и фото на стенах завершают стильный и спокойный образ заведения.

В меню ресторана соединяются традиционные рецепты и современные продукты, что позволяет создавать действительно уникальные по вкусовым качествам блюда. Здесь готовят индейку с пьяным изюмом в квасе, в салате сочетают брынзу, печеную сливу и свеклу, к куриному бульону подают пирожки, к борщу на утке – пампушки. Самолепные пельмени начиняют мясными и рыбными фаршами, к щучьим котлетам предлагают икорный соус и нежное пюре, а медовик украшают муссом из сгущенного молока. Барная карта предлагает достойный выбор настоек и домашних вин.

Два зала способны вместить до 70 посетителей. В ресторане «Сафьян» по-настоящему чувствуется та самая атмосфера, которую хотят в полной мере ощутить все гости Петербурга. Место, где находится заведение, пропитано историей — оно имеет тесную связь с эпохой Серебряного века.

Сафьян – отличный вариант для деловой встречи и неформального общения с коллегами, свидания или спокойного обеда в одиночестве.