Сиберика

Siberika на набережной Лейтенанта Шмидта — уютное и атмосферное кафе, где классику русской кухни готовят по старинным рецептам. Здесь бережно хранят национальные традиции и отдыхают с размахом, щедро угощая гостей вкусными блюдами и домашними настойками.

Находится заведение в старинном особняке Васильевского острова, а из его окон открывается вид на историческую архитектуру Петроградской стороны и берега Невы. Интерьер оформили в классическом стиле с нотками аристократизма — именно в такой обстановке знаменитые дворяне и купцы любили отдыхать и совершать трапезу, никуда не спеша и наслаждаясь каждым кусочком. Кирпичные стены с местами сохранившейся старинной кладкой, светло-серая обивка мебели, элегантная сервировка, классические люстры в абажурах, книги, комнатные растения  статуэтки на полках: каждая деталь находится на своём месте и является частью цельного и гармоничного образа.

Меню построено вокруг традиционных блюд русской кухни и сибирских специалитетов. На старте предлагают попробовать вяленую оленину, строганину из мурманского лосося с медовым уксусом, салат с уткой, битыми огурцами и свекольной заправкой. На горячее — тыквенный крем-суп со свекольной пудрой, пельмени с мясом медведя и кабана, бургеры с котлетой из лося, котлеты из щуки с зелёным пюре и сливочным соусом. На десерт попробуйте авторское мороженое из белых грибов и льна на берёзовом соке. 

Прекрасно дополнят вкус основных блюд напитки из барной карты. На открытой кухне шеф-повар ресторана периодически проводит кулинарные мастер-классы.

Ресторан Siberika на набережной Лейтенанта Шмидта приглашает оценить всё богатство и колорит традиционной сибирской кухни и приятно провести время в компании близких и друзей и уютной атмосфере.