Зелёное

Зелёное на улице Чайковского — бистро и кафе с вегетарианским меню, где главной технологией приготовления стала ферментация, а карта напитков предложит популярную комбучу и редкий водный кефир.

Эконаправленность кафе ярко читается и в современном интерьере. Светлый зал с кирпичными стенами обставлен мебелью из натурального дерева. Бело-бежевую палитру дополняет графитный цвет барной стойки и живой зелёный: одна из стен превращена в стеллаж с десятком высоких сансевиерий, на столиках стоят небольшие букеты.

Меню кафе Зелёное на улице Чайковского рассчитано на приверженцев вегетарианства и всех любителей здоровой еды. Главный принцип кухни — экологичность во всём и осознанное потребление. Гостям не подают пластиковые стаканчики и одноразовые трубочки, из заменили оригинальные бокалы из бутылок и трубочки из железа. Сортировка мусора и подход zero waste тоже играют свою роль в философии проекта. На обед предложат гаспачо и мисо суп с горохом. В разделе закусок — севиче из томатов, хумус с цветной капустой, картофельная лепёшка с начинкой из творожного сыра и тартин с авокадо и страчателлой. На горячее оцените порцию белой фасоли в дуэте с пармезаном или орзо с томатами и сыром. Кусочек грушевого пирога — для идеального десерта. В карте напитков — чай, комбуча и водный кефир.

Гостям доступны беспроводной интернет и городская парковка для автомобилей.

Зелёное на улице Чайковского — проект, отвечающий всем современным запросам на осознанный отдых. Комфортная обстановка, вкусное здоровое меню и интересные продукты — всё это заставит вернуться еще не раз. Бистро подходит для дружеских посиделок, обеда с коллегами и романтического свидания, паузы на буднях и активных выходных.