Ресторан Branch Бранч

Стильный ресторан Branch, расположенный на улице Дзержинского, предлагает вниманию посетителей сочетание средиземноморской и традиционно европейской кухни, дополненное напитками Старого Света.

Интерьер заведения выполнен в светлых тонах и будто собран из множества интересных решений. Вишнёвая глянцевая и белоснежная матовая плитка, отделанные бежевым мрамором с вишнёвыми прожилками фрагменты стен, мраморная же стойка с подсветкой и круглые чёрные столики на интересных опалово-белых ножках, высокие стулья на тонком каркасе, открытая кухня и большой шкаф, вместивший всю эноколлекцию заведения. Освещение обеспечивают необычные люстры со странными круглыми плафонами, закреплёнными на сложной розовой конструкции, и огромные панорамные окна. Утончённый и элегантный дизайн завершают зеркала.

В меню Branch — вяленые томаты и гриссини с яичным кремом из трюфеля с пармой, хумус с печёным баклажаном и с томлёной грудинкой, крудо из гребешка с редисом в цитрусовом соусе и кальмары чили с кинзой на сливочном масле, тартар из говядины с пармезаном и нежный утиный риет с луковым джемом, патэ из куриной печени в карамели с хурмой и буррата в соусе из печёных перцев с томатами конкассе, табуле из булгура с креветками и салат из томлёной грудинки с печёным баклажаном, треска в соусе сабайон на цветной капусте с мидиями и булгуром, филе миньон со спаржей, сельдереем и под перечным соусом, печёная тыква с киноа в миндальном креме и осьминог с ромеско на батате с лесным орехом.

По утрам в ресторане подают сытные завтраки. Для посетителей доступен Wi-Fi, есть розетки для зарядки гаджетов. за шеф-столом можно попробовать интересные новинки и обсудить с шеф-поваром заказ, получить рекомендацию или посмотреть, как профессионал готовит заказанные деликатесы.

Branch — прекрасный выбор для свидания или встречи с друзьями.