Babu

Babu на Берсеневской набережной — уникальный авторский ресторан, в котором приличная коктейльная карта соседствует с внушительной подборкой чая, а восточная кухня представлена преимущественно пряными и колоритными индокитайскими блюдами.

На двух этажах здесь разместились основной зал, камерная чайная комната и барная зона. В интерьере комфорт и современные тренды объединили с южно-азиатскими мотивами: полы застелили цветастыми коврами, стены расписали графикой с сюжетами из индуизма, привезли винтажную мебель из ретро-коллекций, будто срисованных из старых книжек про Индию, на диванах аккуратно разложили расписные подушки. Особое внимание уделили мелочам: даже на чайных досках можно увидеть вырезанные символы, а на столиках — священные эмблемы, олицетворяющие любовь, жизнь, силу и счастье.

В меню — пряная индокитайская кухня, адаптированная под вкусы местной публики. Все соусы делают самостоятельно, используя фирменные рецепты и натуральные пряности, а специи по старой традиции перед использованием прогревают, чтобы они максимально раскрыли свой вкус и аромат. На закуску здесь можно попробовать овощной салат из помидоров и огурцов с мелко порубленной кинзой и масалой, свекольный салат с йогуртовой заправкой, традиционные пирожки (самосы) с фасолью и сыром чеддер и картофелем, сыр молодой выдержки с пажитником. Основным курсом подают несколько видов карри, блюда из риса, гороховый суп. На десерт попробуйте банановый пудинг, ананасы в карамели и жареное молоко.

В барном меню представили интересные твисты с пряностями, а в чайной карте — около десяти сортов отборного чая, которые заваривают в глиняных чайниках, а пить предлагают из настоящих пиал. Для юных гостей — принадлежности для рисования и детское меню.

Ресторан Babu на Берсеневской набережной приглашает окунуться в атмосферу восточной щедрости и гостеприимства и приятно провести время, доверив заботы об ужине настоящим профессионалам своего дела.