Бифштекс

Изумительные лакомства под внешне простым, но на деле оригинальным и замысловатым соусом элегантного стиля именитого Дмитрия Шуршакова предлагает продегустировать ресторан «Бифштекс». Постоянная величина в сумасшедшем ритме мегаполиса.

Авторский термин русской инновационной кухни как нельзя лучше реализован в ресторане «Бифштекс», расположенном в центре столицы неподалеку от станции метро «Александровский сад», во многом потому, что данное заведение является детищем истинного мэтра кулинарного искусства Дмитрия Шуршакова, который, к слову, и ввел данное определение. Ресторан является уникальным уже потому, что находится в старинном величественном особняке XVIII века, принадлежавшем когда-то братьям Орловым. Роскошный интерьер в виде высоких потолков, диванов из натуральной кожи, выполненной вручную мебели и имитации фрески Сикстинской капеллы создает чувственную ауру эстетического удовольствия и восхищения.

Кухня ресторана, которая изначально предполагала сделать главный упор на бифштексы различных видов, претерпела многие изменения и трансформации благодаря творческому замыслу шеф-повара, что в итоге привело к созданию невообразимого смешения блюд различных кухонь, однако с одной общей концепцией – с использованием только простых ингредиентов. Но блюда таких знаменитых «художников кулинарии» как Шуршаков не могут быть простыми по определению и всегда полны творческих экспериментов – например, в салат «Цезарь» добавляется хрен, а салат с творогом со спаржей пахнет настоящей живой елкой.

Ресторан «Бифштекс» - это бриллиант высокой пробы в изящном колье популярных заведений общепита и развлечений.