Новости ресторана Butler

С 27 сентября в ресторане «Батлер» начнется сезон воскресных итальянских бранчей от бренд-шефа Джузеппе Дави. Каждое воскресенье с 13:00 до 17:00 здесь будут подавать блюда итальянской кухни, а сопровождать бранч — живая итальянская музыка.

На шведской линии бранча (8 900 руб. без сопровождения с градусом / 10 900 руб. с сопровождением) подадут салат «Пантеллерия» с томатами, анчоусами и картофелем, салат с морепродуктами и таджасскими оливками, буррату, вителло тоннато, карпаччо из цветной капусты и тартар из лосося с авокадо. Также в меню — ассорти итальянских сыров и колбас, маринованные сардины, артишоки и сицилийские оливки. 

На горячее предложат кавателли с рагу из кролика, тигровые креветки с овощами на гриле и соусом сальморигано, филе сибаса алла Пантеска с картофелем и другие фирменные блюда от шефа. Также можно будет выбрать минестроне или крем-суп из тыквы с миндалем и бальзамиком.

Десертная часть включает сицилийские канолли, ром-бабу, панфорте, павлову с лесными ягодами, профитроли с соленой карамелью, лимонный кекс с итальянской меренгой, чизкейк с клубникой, кантуччи, флорентийское и сицилийское печенье, конфеты и фруктовое ассорти.

Для компаний от 8 гостей предусмотрен банкетный бранч с индивидуальным обслуживанием (11 500 руб. за персону + 10% сервисный сбор).