Новости ресторана Butler

Бархатный сезон в ресторане BUTLER — это время изысканных вкусов и тёплых встреч. В это время, когда солнечные дни становятся мягче, а вечера наполняются особой атмосферой, вас приглашают насладиться новым изысканным сетом от бренд-шефа Джузеппе Дави и СберИнвестиций.

В новом сете сочетаются летняя свежесть и яркие краски сезонных продуктов, сицилийские морепродукты и эстетичная подача — каждое блюдо уникально по своему оформлению и по праву может считаться гастрономическим произведением искусства.

Цитаты из меню:

— Спагетти из цукини с красными сицилийскими креветками и цветами, фаршированными рикоттой и мятой.

— Филе дикой рыбы дня с артишоками и оливками.

— Мусс из юдзу в белом шоколаде с карамелизированными фисташками, манго и желе из лимона.

Откройте для себя новые грани вкуса и проведите время в уютной обстановке того самого особняка на Патриарших. Наслаждайтесь атмосферой dolce vita, где каждая деталь важна, а каждый момент — это праздник жизни.

Совместный сет BUTLER и Клуба акционеров Сбера доступен к заказу с 8 августа в течение месяца.

Чтобы порадовать пушистых любимцев настоящей гастрономией, бренд-шеф ресторана Butler Джузеппе Дави совместно с сертифицированным собачьим диетологом и брендом The Pet Corner разработал специальное меню для собак.

Все блюда приготовлены из натуральных ингредиентов и адаптированы под особенности питания питомцев, сохраняя при этом ресторанное качество и вкус. Теперь в ресторане можно наслаждаться обедом или ужином в компании верного друга, который тоже оценит блюда от шефа.

В меню — четыре сбалансированных и аппетитных позиции. Для тех, кто предпочитает нежное мясо, — фермерский цыпленок с тыквенным пюре и брокколи. Любителям насыщенных блюд придется по вкусу молодая говядина су-вид с рисом басмати и кубиками цукини. Маленьким поклонникам рыбы рекомендуют заказать морскую форель на пару с картофельно-морковным пюре. В качестве десерта — сорбет из натурального йогурта с сезонными ягодами. Меню учитывает размер питомца: предлагаются порции трех категорий: S, M и L.

Каждому четвероногому гостю будет предложена подача на специальной посуде от The Pet Corner, уютная лежанка, чтобы обед был не только вкусным, но и комфортным, а также подарок от бренда.

В Butler верят, что еда — это удовольствие для всех. Новое меню для собак — еще один повод провести время вместе и подарить любимому питомцу частичку гастрономического опыта.

В ресторане BUTLER вновь радуют поклонников итальянской кухни лисичками — одним из самых любимых грибов сезона. Их насыщенный вкус стал основой новых изысканных блюд, которые бренд-шеф Джузеппе Дави представил в обновлённом меню.

Гости могут попробовать классические и обновлённые позиции: жареные лисички с луком, ризотто с лисичками по авторскому рецепту шефа, тальятелле с лисичками, ставшие ещё более насыщенными и изысканными, а также филе дикой рыбы дня с картофелем и лисичками.

Концепция меню BUTLER по-прежнему строится на сезонности, яркости вкусов и философии простоты, которая лежит в основе кухни Джузеппе Дави: «Простота — наша философия». Лисички, гармонично сочетающиеся и с мясом, и с рыбой, и с овощами, остаются одним из ключевых акцентов меню. Их универсальность и насыщенный аромат помогают создавать богатые и сбалансированные блюда с глубоким вкусом.