Cameo

Cameo на Большой Садовой улице — ресторан русско-европейской кухни в авторском прочтении, где нет границы между поваром и гостями, а процесс приготовления и подачи - это еще и общение с шефом.

Ресторан предложит гостям лаунж-атмосферу небольшого зала в современном стиле. Минимализм интерьера компенсируется элегантностью натуральных материалов отделки и мебели: открытая кухня отделена от посадочных мест белым мраморным столом, у панорамных окон по периметру расположили кожаный диван и низкие кресла в стиле европейских 60-х. Теплый приглушенный свет перекликается с золотым цветом ваз и картин на стене.

Концепция ресторана Cameo на Большой Садовой улице — участие гостей в процессе создания блюда, поэтому здесь предусмотрена не только открытая кухня, но и свободное общение с шеф-поваром. Повара не только готовят, но и сами подают блюда гостям, рассказывают о них. Главные принципы кухни:  сезонность продуктов, которые в 90% имеют отечественное происхождение; необычность вкусовых сочетаний и щадящая обработка. В процессе приготовления стараются использовать продукты без остатка, например дальневосточную нерку в салате заправляют бульоном, сваренным из рыбьих костей. Основой авторской кухни послужили традиции России и Европы. Для закуски готовят сладкие креветки с маринованной алычой и крапивой, дальневосточные гребешки с майонезом из карасей, клубникой и чили. На первое варят грибной суп с говядиной, на гриле жарят вырезку ягненка и камчатского краба. Перепелиные грудки подают с черемшой и черешней, треску — с муссом из печеного картофеля и смородиновыми листьями.

Для маленьких гостей приготовлены стульчики. Всегда работает беспроводная сеть интернет. К услугам автовладельцев — городская парковка.

Cameo на Большой Садовой улице — это ресторан для всех, кто хочет оценить авторскую кухню и узнать больше о собственных вкусах. Он создан для неторопливых дружеских встреч и романтических свиданий.