Формат

Необычный бар The ФоRмат, расположенный на Покровке, специализируется на итальянской классике, открывая её с новой, необычной стороны. Авторское прочтение рецептов и современные технологии превращают любимые блюда в высокое искусство.

Интерьер заведения завораживает обилием деталей: гипсовая готова в нише, обрывок графики на ободранной штукатурке, венецианские зеркала в вычурных, чрезмерно роскошных рамах, панорамные окна со складной рамой. Длинная стойка выложена цветным мрамором, ограничена сложной кованой рамой. Зал обставлен низкими карло и огромными диванами с мягкими подушками, второй — узкой стойкой с барными табуретами вместо столиков и кресел. Мешанина образов собирается в единую гармоничную картину, в которой нашлось место и кашпо с вьюнами под потолком, и шикарной люстре с мириадами хрустальных подвесок, и латунному бойлеру в духе стим-панк, и небольшим бра-канделябрам.

К столу The ФоRмат предлагает вителло тонато, грушу с соусом блю чиз, ростбиф с карамельным луком, тартар из лосося и кукурузные начос с большим выбором соусов. Изысканные сочетания вкусов здесь строят, как в живописи — мазок за мазком, добиваясь идеальной выразительности, добавляют к поленте горгонзолу, гренки с трюфельной пастой и кисло-сладкий соус из лесных ягод. На первое гостей ждут каннелини — наваристый суп из белой фасоли с беконом, и чёччи из нута с пышными королевскими креветками. Ценителям точно понравится авторские киши: со шпинатом и кедровыми орешками, с пореем и творожным сыром, с брокколи и форелью. Также хороши круассаны, обычного и мини-формата, которые выпекают перед подачей.

По утрам в заведении готовят завтраки, в любое время доступен Wi-Fi. Заведение занимает три небольших зала и готово принять небольшую компанию для проведения мероприятий.

The ФоRмат — элегантный вариант для свидания, встречи с друзьями, неформального общения.