Карло

Кафе Карло недалеко от Красной площади – четвертое по счету заведение одноименной сети итальянских ресторанов в центре Москвы.

В кафе три обеденных зала. В основном зале, рассчитанном на 38 гостей, находится стойка с барной рассадкой и классическая итальянская дровяная печь, в которой повара под восторженные взгляды публики превращают тесто и добавочные ингредиенты в ароматный хлеб, аппетитную пасту и горячую пиццу. В малых залах помещается по 26 гостей при полной рассадке. Помещения выдержаны в оптимистических светлых тонах: светло-коричневые невысокие столики, бледно-оранжевые и салатовые кресла с полукруглыми спинками, белые стеллажи-перегородки с разнообразными итальянскими безделушками. В хорошую погоду большие панорамные окна без опаски открываются настежь, так как выходят на пешеходную зону.

Кухней в кафе заведует Виктор Апасьев, шеф-повар всей сети Карло. Гостям предлагают 12 видов пиццы. Она выпекается по традиционным рецептам на тонком тесте. В качестве вкусового дополнения к пяти видам пасты можно выбрать молодой шпинат, лесные грибы, мидии с томатами или куриную грудку. Любителей супов порадует томатный суп с морепродуктами и овощной минестроне. А поклонники здоровой пищи могут заказать куриные котлеты с грибным муссом или рыбу под необычным соусом на основе меда и перцев чили.

Карло - это не только возможность вкусно поесть, но и узнать много нового об итальянской кухне. Каждые выходные здесь проводятся мастер-классы для юных кулинаров, за ходом которых с увлечением следят и взрослые. В помещении кафе работает бесплатная сеть wi-fi. А вот автомобиль вам придется оставить за границей пешеходной зоны.

Кафе Карло на Никольской – идеальное место для семейного отдыха и романтического свидания без особых излишеств. Днем здесь можно сытно и сравнительно недорого перекусить.