Paul

Преемственность поколений, высочайшее качество ингредиентов и готовых блюд и непотопляемые традиции кулинарии – вот те пресловутые три слона, на которых твердо стоит репутация бренда с мировым именем – кафе Paul.

Кафе Paul на Тверской – это первый московский представитель одноименной французской сети ресторанных заведений с почти полуторавековой историей под управлением знаменитого холдинга «Гинза Проджект». Помещение кафе располагает вместимостью в 35 человек, а также кухней и собственной пекарней с самой свежей выпечкой.

Интерьер заведения во многом повторяет оформление своих «собратьев» в других странах: черно-белая плитка, деревянная мебель ручной работы, воздушные занавески кремового цвета и алтарь заведения в виде зеркальной витрины с несколькими рядами изумительной выпечки и десертов. Любопытно, что весь процесс приготовления блюд можно легко проконтролировать через стеклянную дверь, ведущую в пекарню, где под строгим надзором используются только аутентичные ингредиенты – французская мука, закваска и другие элементы.

Владельцы заведения подчеркивают, что называют себя в первую очередь пекарней, однако нельзя не упомянуть о том, что оно приобрело большую популярность благодаря формату городского кафе. Кроме традиционной выпечки в виде хлеба, слоек, пирогов и круассанов, здесь можно найти подходящий вариант для полноценного завтрака, бизнес-ланча и ужина – сэндвичи, свежие салаты, луковый суп, галеты из картофеля и даже стейки.

Кафе Paul – это истинный уют, тепло и спокойствие уединенного парижского рандеву.