Primitivo

Ресторан «Primitivo» –рай для гурманов, любящих спокойную обстановку, вкусную и разнообразную еду и понимающих толк в хорошем вине.

Создателя авторского проекта ресторана стали Марко Черветти, Павел Курош и блестящий сомелье Вячеслав Балюк. Ресторан расположен в одном из прекраснейших мест города – на Болотной набережной. Интерьер очень сдержанный, лаконичный, практически весь сделан из дерева и кирпича. Это место очень напоминает уютный винный погребок или ресторан из прошлого века.

Внимание акцентируется на открытой кухне и необычном меню, каждое блюдо которого специально подбиралось и продумывалось, чтобы подчеркнуть изысканность вкуса и необычность букета того или иного вина. Винная карта ресторана «Primitivo» насчитывает более 90 позиций. В карте вин ежедневно появляется что-то особенное, редкое и по достаточно низкой, по меркам Москвы, цене. Все кулинарные шедевры ресторана создавались в соответствие с регионом и историей определенной винной марки и сорта вина. То есть шеф-повар выбирал регионы, где производят конкретное вино, параллельно изучал все кулинарные традиции и выбирал лучшие блюда.

Ресторан «Primitivo» – это прекрасное место для проведения деловых встреч, досуга, романтических встреч и различных праздничных мероприятий. Банкеты и мероприятия могут быть организованы на летней открытой террасе с гриль-баром. Кроме того, ресторан известен тем, что в нем регулярно проводятся заседания винного клуба, в которых принимают участие производители вин. В ходе мероприятий проводится дегустация, читаются лекции, причем, как для простых посетителей заведения, так и для именитых московских сомелье.