Ресторан ProfTesto ProfTesto ПрофТесто

Концептуальный ресторан и пельмень-бар ProfTesto, расположенный на Сущёвском валу, предлагает вниманию гостей фантастический ассортимент слепленных вручную пельменей, а также домашние пасты по оригинальным рецептам.

Интерьер заведения отличается вниманием к возрасту здания. Гибрид лофта и домашнего ресторанчика выглядит особенно брутальным за счёт выщербленной от времени кирпичной кладки, сводов, арок и низких округлых потолков. Часть стен декорирована ромбовидной плиткой, а широкие подоконники — серой квадратной. Эклектика в материалах легко сочетается с круглыми и квадратными столиками, простыми стульями и узкими диванами вдоль стен. Зал кажется тесным, однако расстояния между столиками вполне комфортные.

В меню ProfTesto первую скрипку играют пельмени. Классические с фаршем из свинины с говядиной, Индиана Джонс с курицей, индейкой, пармезаном и васаби, мраморные с премиальной говядиной и соусом вителло тонато, восточный экспресс с молодой пряной бараниной, Баренцево море — со снежным крабом, рыбой северных морей, нори и жареными креветками в соусе биск. В меню представлены также домашние пасты, финская уха, фо бо и том ям, борщ и рамен с бужениной, оригинальные мабуреки и горячие сыры — отдельный вид удовольствия для поклонников хрустящих сырных снеков. На сладкое гостям предложат Наполеон в соусе «дикая ягода» с ванильным мороженым, нежный тирамису и PROСало — фирменную панна-котту на коржах брауни.

По будням заведение предлагает отличные бизнес-ланчи с пельмешками. Для посетителей всегда работает WiFi. Рядом расположено несколько платных и бесплатных парковок.

ProfTesto — идеальный выбор на каждый день, для перекуса в компании коллег, неспешного ужина и просто дегустации пельменей в одиночестве.