Раки и не раки

«Раки и не раки» — небольшое уютное заведение в Трехпрудном переулке в популярном формате гастробара. В основе меню – деликатесы из представителей морской и речной фауны, а также традиционные блюда европейской кухни.

Бар расположен в исторической центральной части Москвы в 400 метрах от Пушкинской площади между Бульварным и Садовым кольцом. В уютном зале на 30 посадочных мест можно прекрасно отдохнуть компанией, семьей или вдвоем. На большом экране в фоновом режиме идут записи футбольных матчей, во время прямых трансляций в зале включают звук.

«Раки и не раки» — это не простое заведение, где гостям предлагают вареных раков или креветок с традиционным пенным напитком или чем-нибудь покрепче. Формат гастробара предполагает сочетание ресторанного уровня кухни и впечатляющей барной карты, в составе которой несколько видов разливных напитков, дары виноградной лозы со всего мира и достойный выбор крепких напитков. Раки, как известно, посуху не ходят, да и креветки и прочие морепродукты тоже.

Повара заведения мастерски готовят десятки блюд из даров морей и пресноводных водоемов. В перечне блюд из раков пять позиций. Тут и классические вареные раки со специями и укропом, и жареные в сметане, и даже раки по-китайски с острейшим соусом Ким-Чи.

Но не одним ракам радуются гости заведения. Из даров моря их вниманию предлагаются: внушительное креветочное плато, севиче из морского волка, классический еврейский форшмак, татаки с креветкой и лососем, гренки с икрой щуки и многое другое. На горячее можно заказать жареные креветки и кальмаров, нежные щучьи котлетки, корюшку в сметане. Если в один из дней вы решили изменить любимым морепродуктам, повара предложат вам не менее вкусные мясные блюда – салаты Цезарь и Охотничий, острый язык со сладким перцем, куриные крылышки и свиные ребра, филе индейки на сковородке и колбаски, только что снятые с гриля. Любители сыра традиционно наслаждаются жареным сулугуни с брусничным соусом и палочками из моцареллы. Поклонникам бургеров наверняка понравится два гиганта по 400 г в каждом – один с говядиной и беконом, другой с телятиной и халапеньо.

В заведении всегда рады семейным визитам. Юным гостям предложат детские столики и специальное меню. С 12 до 16 часов гостей ждут на бизнес-ланч.

В зале работает бесплатная сеть wi-fi. Парковка перед зданием общая. В гастробар «Раки и не раки» лучше всего заглянуть во время неторопливой пешей прогулки по улочкам старой Москвы.