Ресторан Савой

Ресторан Савой на Рождественке — это легендарное место с вековой историей, в котором гостям предлагают лучшие гастрономические шедевры русской и европейской кухни.

Ресторан выделяется среди других заведений не только изысканной кухней, но и особой камерной обстановкой, а также уникальным роскошным интерьером, выполненным в стиле рококо. Каждая деталь здесь дополняет особую атмосферу торжественности, гармонии и загадочности. Потолок, расписанный золотыми красками, венецианские зеркала в рамах из светлого дерева, винтажные кресла и диваны, обитые элегантной полосатой тканью и выполненные в стиле барокко XIX века, — всё это позволяет создать особенную обстановку, идеально подходящую и для семейного ужина, и для шикарного банкета. Главное украшение зала — фонтан из настоящего мрамора, увитый зеленью и цветами. Освещение мягкое, немного приглушённое, а для большего уюта помимо хрустальных люстр по всему залу расставлены светильники различной формы и напольные торшеры.

За кухню в ресторане отвечает Артём Ракитин — настоящий знаток и ценитель русской и старорусской кухни. Гостям здесь предлагают блюда по оригинальным рецептам, которые подавались на стол ещё в Древней Руси и в эпоху дворянства: солёный лосось с мягким сыром и хреном, блины со щучьей или осетровой икрой, старорусский салат с телятиной и раковыми шейками, салат с копчёной уткой, лесными ягодами и маринованным черносливом. На первое подают традиционные супы: суп из барашка с овощами, поморскую уху из трёх видов рыбы, суп из белых грибов с перловкой. На горячее можно взять пожарские котлеты, телячий язык на гриле, бефстроганов из говядины с лесными грибами или более изысканные позиции, например, утиную ножку с пряной грушей и гранатовым соусом или северную треску в соусе из томатов и цветной капусты.

Приятным дополнением вечера станет бокал виноградного напитка из лучших коллекций Франции, Аргентины, Италии, Испании и России. Все гости могут воспользоваться парковкой отеля и бесплатным интернетом. Возможно закрытие зала под банкет.

Ресторан Савой на Рождественке — одно из немногих мест, где чтут и бережно хранят традиции русской кулинарии и гостеприимства и принимают каждого гостя как старого и горячо любимого друга.