Верде

Verde cafe на Кутузовском проспекте - это ресторан для гурманов и ценителей изысканной кухни, которые выбирают вегетарианство или сыроедение. В заведении уютно и тихо, приятная атмосфера и богатый выбор натуральных и максимально полезных блюд.

К такой гастрономической концепции органично подходит экостиль, который создатели выбрали для интерьера ресторана. Основой цветовой палитры стали светлые и нейтральные серые и белые оттенки, к ним добавлена яркая зелень живых растений. Продолжение природной темы – гербарии в лаконичных рамах, развешанные по стенам. Каркасы флорариумов превратились в абажуры ламп, вешалка стилизована под сделанный из веток шалаш. Вся мебель выполнена из натуральных материалов, простота и тепло дерева добавляет обстановке уюта. Гости могут с комфортом разместиться на длинных диванах или удобных стульях у столиков или стойки.

Все меню разделено на raw и cooked, каждое блюдо приготовлено по специальным рецептам. Здесь можно попробовать снедь под шубой и сыроедческий оливье, роллы с сезонными цитрусовыми, овощные крем-супы и фо, поке по-азиатски, ролл с тофу и бургер с фасолевой котлетой. В raw-формате подают каннеллони с миндальным сыром, лапшу келп с кимчи, салат с карри и морковным пюре. На десерт предлагаются мини-тарталетки со свежими ягодами, сырники из тофу, наполеон, чизкейк и тирамису в особом формате.

Заведение предлагает всем поклонникам здоровой пищи присоединиться к Verde School и узнать больше о самых современных взглядах на Raw Vegan кухню. В заведении можно провести банкет, а также – заказать оформление стола для выездных мероприятий.

Посетить Verde cafe стоит не только вегетарианцам, но и всем, кто любит пробовать новые блюда и вкусовые сочетания, интересуется современными тенденциями развития кулинарного искусства или ищет необычных впечатлений.