Вермутерия

Вермутерия в Большом Путинковском переулке — это пиццерия и гастробар, в котором виртуозно сочетаются европейская лёгкость и современный московский стиль.

Интерьер здесь очень лёгкий и свежий, с большим количеством природных мотивов и живой зелени. Двухуровневое пространство поделено на несколько зон, каждая из которых имеет свой стиль и тематическую направленность. В центре находится главное украшение зала — тёмно-зелёная стойка из натурального мрамора, за которой готовят не только авторские коктейли, но и итальянскую пиццу на хрустящем тесте. Одна из стен полностью выполнена из прозрачного стекла и выходит в тихий уютный двор. Для размещения гостей предусмотрены мягкие диваны и кресла, а для больших компаний и организованных дегустаций установлен большой стол. Пространство всех четырёх зон декорировано цветочными композициями, авторской росписью, картинами и стильными светильниками.

Главные позиции в меню отведены, конечно же, пицце, муку для которой привозят из пяти стран мира. Здесь есть как классические варианты (маргарита, четыре сыра, парма), так и экзотические и яркие сочетания, например, баклажаны с телячьими мозгами и свежей кинзой, сладкие креветки и карри или крабовое мясо с кабачками и густым соусом том ям. На горячее подают томатный суп с мидиями и несколько видов пасты и ризотто: домашние феттучини с тартаром из лосося и яйцом пашот, равиоли из утки, ризотто с морепродуктами и чипсами из каперсов. К позициям из барной карты предлагаются лёгкие закуски: дикие персики с чёрным трюфелем, ассорти сыров, хумус с маринованными яблоками и гранатом, фаршированные авокадо с креветками и соусом спайси.

Что касается барной коллекции, то она действительно способна удивить кого угодно. Здесь собрано около 200 коктейлей с добавлением фруктов, ягод и трав, а также креплёные, игристые, согревающие и крепкие напитки из разных уголков мира. Гостям доступны дегустационные сеты.

Вермутерия в Большом Путинковском переулке — уникальное место, в котором можно узнать много нового о культуре употребления и истории виноградных напитков или просто приятно провести время в компании близких и друзей.