Sparks

Sparks на Красном проспекте — это гастробар с домашней кухней, уютным интерьером и форматом Chef's Table, унаследованным от старшего «собрата».

Интерьер оформили в стиле индустриального лофта: белые стены, такая же белая керамическая плитка, неброские подвесные светильники в форме цилиндров, наполняющие пространство приятным приглушённым светом, столы из натурального дерева. В стилистике можно прочитать отголоски советского времени в виде демократичной мебели расцветок, стандартных для 80-90-хх, а также металлических эмалированных кружек, которые в Sparks используются в качестве салфетниц. Главный элемент заведения — большой стол формата Chef's Table, за которым с одной стороны сидят гости, а с другой шеф-повар творит свои кулинарные шедевры.

В меню — классическая русская и европейская кухня в свежем и ярком прочтении шеф-повара. Оливье готовят с креветками и слегка проваренным дайконом, к стейкам из индейки подают соус из горгонзоллы и запечённую пряную тыкву, а цветную капусту отваривают практически до состояния «аль денте». В дополнение к обеду или ужину предлагают напитки: авторский кофе, ароматный чай, какао с маршмеллоу, горячий шоколад с солёной карамелью. Если хочется чего-то погорячее, выбирайте игристые и виноградные напитки и домашние настойки.

В будние дни с 12 до 17 часов действует меню комплексных домашних обедов, а в тёплое время года работает так называемый летник — летняя терраса, на которой можно выпить чашку кофе и перекусить, наслаждаясь свежим воздухом и хорошей погодой.

Sparks на Красном проспекте — простое и понятное место на каждый день. Здесь всегда вкусно, а отменный аккомпанемент из оригинальных напитков и приветливого обслуживания скрасит даже самый серый и пасмурный вечер.