Ройс

Ройс - это стейк-хаус с авторскими бургерами, 17-ю видами стейков, мастер-классами от шеф-поваров и домашними заготовками, из которых вы сможете самостоятельно сделать эти блюда дома.

Для оформления стейк-хауса дизайнеры использовали множество книг, в том числе - раритетных. Они повсюду - на стеллажах, столах, подоконниках, даже на полу. Будет чем заняться в ожидании заказа. Можно найти даже знакомый учебник по алгебре или геометрии. В целом же это современное заведение - светлое, просторное,  с удобной, лаконичной мебелью. Есть даже подиум для выступлений гуру гастрономии.

Стейки в Ройсе готовят исключительно из мяса бычков. Это T-bone, Ледис-стейк с вишневым соусом, Экстра рейр, конечно же Веллингтон, Шатобриан с соусом из садовых трав, Пфайфер-стейк с перечным соусом и фирменный Ройс-рибай-стейк из мяса локальных бычков - подают с хрустящим хашбрауном. Бургер можно собрать самостоятельно. Для Ростова это предложение уникальное, его вы не получите ни в одном другом заведении города. Называется «Бургер-трансформер». Можно положить сразу два стейка, картошку-фри или вообще заказать бургер без булочек, например. Даже Греческий салат здесь подают по-особенному - с бальзамическим кремом и запахом черного трюфеля. Маст-хев для первого визита - Фрамбаузи из кусочков вяленого мяса с пажитником и обжаренным миндалем под малиновым кули.

По будням в Ройсе подают бизнес-ланчи. По воскресеньям шеф-повара проводят гастрономические мастер-классы для гостей.

Ройс - это отдушина для приверженцев стрит-фуда, ценителей качественного мяса и авторских коктейлей. Место с демократичной атмосферой оценят все продвинутые и творческие гости.