Барклай

Barclay на Моховой – заведение европейского формата, с совершенно особенной концепцией раздельного меню и регулярными дегустационными ужинами от приглашенных шефов. Ресторан отличается простым оформлением и высококлассным обслуживанием.

Интерьер отличается простотой и изяществом. Светло-серые и приглушенно-мятные деревянные панели, припыленно-серебристые стены, бежевые диваны и легкие стулья, живые цветы в вазах – на столах и в горшках – на окнах. Декоративные элементы, ниши с богатым собранием сочинений кулинарной тематики, рассеянное теплое освещение делают небольной зал на 40 мест особенно уютным.

Меню отличает лаконичность и четкое разделение на обеденные и вечерние блюда. Днем здесь подают тартар из оленины, кундюмы с нельмой, кижуча с лисичками и телятину с патиссоном и брокколи. На ужин предложат белые грибы с подкопченной сметаной, грибную похлебку, утиную грудку с пюре из сельдерея, а на десерт –легкий карамельный мусс на медовом бисквите. Впрочем, меню заведения еженедельно обновляется, включает сезонные продукты и во многом зависит от фермерских поставок – в Барклае подают только местные продукты.

Детям в заведении предложат безопасный стульчик и альбом с карандашами, автомобилистам понравится возможность оставить авто на расположенной неподалеку городской парковке. В зале играет ненавязчивый лаундж. Ресторан регулярно приглашает поваров, в том числе, отмеченных звездами Мишлен, и сомелье, чтобы подарить гостям участие в дегустационном ужине.

Посещение Barclay – это гастрономическое путешествие, куда можно отправиться вдвоем. Столиков в заведении мало, и их необходимо бронировать заранее.