Департамент 57

Экспериментальный ресторан Department 57, расположенный на площади Ломоносова, предлагает посетителям отличный вид на Фонтанку и необычную концепцию меню 5/7 — по 5 блюд для каждой из 7 видов кухни, представленных в заведении.

Современное пространство ресторана оформлено в серо-чёрной гамме с яркими фисташковыми акцентами. Высокие потолки позволяют сделать балкон — небольшую платформу в торце зала, на которую ведёт широкая лестница. Арки проёмов и окон смотрятся стильно и открывают вид на набережную, а множество растений обеспечивает особенную, чуть диковатую атмосферу. Бордюр из старого красного кирпича и рамы под потолком с закреплёнными на них прожекторами придают заведению лёгкий флёр индастриала, который, впрочем, смягчается нежным велюром кресел и гладким фисташковым шёлком штор.

Меню Department 57 опирается на семь совершенно разных гастрономических трендов: Рим, Париж, Бангкок, Мехико, Гонолулу, Токио и Копенгаген представлены здесь в формате «закуска, нескольких основных блюд плюс десерт». В качестве стартеров подают бао с языком, спринг ролл с лососем, устриц и панкейки с крабом, клубникой и заварным томатным кремом. Привет из Рима передают равиоли с бычьими хвостами и паста КРАБонара, изысканный Париж предлагает биск равиоли из краба и пикантный тартар из говядины с горгонзолой. Экзотическая кухня Бангкока представлена гребешками с горошком в зелёном карри, панаенгом из курицы и салатом из папайи с ростками сои. Гонолулу предложит поке с лососем и рибай с бататом — сытно, вкусно и ярко. В разделе Токио гостей ждут тонкацу рамен, соба с телятиной и гёдза креветка/курица. Карнавальный Мехико порадует севиче из лосося с личи и пряными чили кон карне. Завершает феерию вкуса Копенгаген со сморребродами, олениной в овощном демигласе и томлёной грушей с ромашковым кремом.

Заведение едино в трёх формах: банкетный зал, ночной клуб и вечерний ресторан с изысканной кухней. Здесь танцуют на просторном танцполе под музыку от популярных Dj, проводят яркие мероприятия и вечеринки.

Department 57 — чудный выбор для свиданий, отдыха с друзьями, общения с деловыми партнёрами в неформальной обстановке.