Eclipse Classic

Eclipse на Приморском шоссе — премиальный ресторан высокой кухни в Репино, где меню строго следует принципу сезонности, а роскошный интерьер вдохновлён гармонией природы.

Название ресторана отсылает к движению Луны и Солнца. Мечтой создателей было идеальное место по принципам высокой кухни, с выверенным до детали интерьером и особенной атмосферой. Парадное оформление отражает идею гармонии и связи природных элементов. Авторские светильники с застывшими пузырьками воздуха, огонь камина и металлические элементы — всё вместе образует настоящую симфонию. В палитре собраны сложные оттенки бордового, зелёного, серого — в эффектном сочетании с золотом и латунью.

В ресторане Eclipse на Приморском шоссе меню от Сергея Фокина вдохновлено мотивами природы Севера. Главными принципами стали сезонность и локальность — все продукты поставляют проверенные фермерские хозяйства. Карта блюд предложит гостям два свободных сета с горячим, закуской и десертом на выбор. Среди закусок — тартар из телятины с чичарроном и щавелем, холодный пирог из кролика с фуа-гра, фисташками и сморчками, беломорские мидии с пророщенным овсом и ламинарией. В разделе горячих блюд — седло ягнёнка с капустным кремом и чатни из кураги, рулет из цесарки с овощами и приготовленным из хлебного кваса соусом, угольная рыба со спаржей. Трио из топинамбура, шоколада и гречишного мёда — на десерт.

Меню представлено на русском и английском языках.

Eclipse на Приморском шоссе — ресторан, созданный удивлять и покорять даже самых взыскательных гостей. Место прекрасно подходит для особенных событий, праздников и торжеств: здесь можно провести красивое романтическое свидание, отметить день рождения или корпоратив.