Ресторан BN-restaurant Brasserie Lambic бывш. Beer Nation

Ресторан BN на Малой Сухаревской площади — это новый формат отдыха для всех поклонников пенного и современной гастрономии: на живом огне здесь готовят блюда с азиатским характером, используя аутентичные технологии и местные продукты.

Просторный зал ресторана оформлен в актуальном стиле лофт, позволяющим соединить историю и современный дизайн. Красный кирпич старинных стен сочетается с глубоким синим цветом панелей и натуральными оттенками кожаной мебели. Для отделки пола и потолка, столиков из массива выбрали разные породы дерева. Украшением служат картины, живые растения и геометричные панно из чёрного металла.

В меню ресторана  собраны блюда с азиатским акцентом. Главным источником вдохновения шеф-повара Дмитрия Кишова стала японская кухня. Главные блюда готовятся на дровяном гриле. В качестве закуски оцените гёдза с трюфелем и баклажаны с тофу, тартар из говядины с муссом из жжёных яблок, салат из креветок с тыквой и цветную капусту на гриле. На первое готовят пряный томатный суп, том ям и куриный рамэн. Горячее представлено классикой — стейками из премиальной говядины — и экзотикой: цыплёнком шичими, говяжьей вырезкой с лисичками в трюфельном соусе, мидиями в томатном или сырном соусе. Для гурманов будут интересны кацу из креветок или щёчек в соусе хойсин, татаки из тунца с понзу, необычные десерты.

По будням гостям предложат сытный бизнес-ланч. Работает беспроводная сеть интернет.

Ресторан BN на Малой Сухаревской площади — это источник незабываемых впечатлений от прекрасной кухни и гостеприимной атмосферы, которые сделают особенным любой день. В ресторане можно провести романтический ужин или дружескую встречу, пообщаться с коллегами за вкусным ланчем или расслабиться в кругу близких вечером в выходной.