G Graf

G.Graf — это ресторан, который специализируется на блюдах из экологически чистой дичи, поставляемой собственными охотничьими угодьями, и многих блюдах итальянской кухни.

Интерьер G.Graf  выполнен в стиле большой загородной усадьбы где-нибудь под Лондоном. Торжествует сочетание классики и хай-тека. На панорамных окнах — аутентичные жалюзи, в зале — винтажные кожаные кресла с металлическими заклепками, которые выглядят особенно брутально на контрасте с льняными скатертями, хрустальной посудой, дорогими приборами и живой зеленью на столах. Добавьте к этому мех диких животных и настоящие оленьи рога на стенах. Получилось стильно, благородно и органично со всей концепцией заведения.

Мясо диких животных, которые вырастают на воле, под открытым небом, без антибиотиков и стимуляторов роста, отличается от обычного, привычного мяса. Повара G.Graf  специализируются именно на приготовлении дичи, которую отличает смолистый оттенок аромата. Но, безусловно, меню не ограничивается мясными блюдами. На первое Вам предложат луковый суп  с сыром грюйер и эмменталь, грибной суп по-домашнему. Выбор большой, безукоризненно выверенный и благородный.

В G.Graf  есть сигарная комната и винотека. В меню — специалитеты, которые по вашему желанию презентует сам шеф-повар. Это место создано для тех, кто ценит экологичную пищу в частности и здоровый образ жизни в целом. Для тех, кто понимает разницу между курицей и дичью.