Ресторан Каспиан Ginza Project (Гинза Проджект) Caspian

Caspian на улице Арбат — двухэтажный аутентичный ресторан азербайджанской кухни, ежедневно принимающий гостей в старинном отреставрированном особняке на Старом Арбате.

В интерьере классика и элегантность гармонично переплетаются с этническими восточными мотивами: яркими коврами ручной работы, резной мебелью из натурального дерева, светильниками в виде лампадок, которые до сих пор используют в быту в небольших восточных деревушках. Кресла, обтянутые узорчатой тканью, и диваны с мягкими подушками, деревянные створки с фактурной вырезкой и свисающей зеленью на окнах, национальные орнаменты, деревья в рост человека — всё это создаёт неповторимую и уютную атмосферу гостеприимного восточного дома, где с любовью и радушием принимают каждого гостя.

В меню — традиционная азербайджанская кухня в современном прочтении и европейские блюда. В качестве стартов подают паштет из куриной печени с вареньем из роз, сырные рулетики с соусом мацони, кавказские сыры, пряную сельдь на мятом картофеле. На первое — чечевичный суп с телятиной и аришта — домашний куриный суп с лапшой, а в качестве основного блюда — долма с рёбрышками, осетрина с гранатом, несколько видов саджа и настоящий восточный плов. На мангале жарят шашлык и бастурму, а к чаю подают мутаки с мармеладом и гогал.

Для маленьких гостей действует специальное детское меню. Летом открывается терраса. В ресторане есть отдельный зал для караоке, который позволит исполнить любимые песни.

Ресторан Caspian на улице Арбат — место, где бережно хранят секреты настоящей азербайджанской кухни и сквозь вкус национальных блюд стремятся передать многогранность, дух и историю этой удивительной и гостеприимной страны.