Новослободская ул., д. 18
м. Менделеевская (71 м), Новослободская (330 м)
Время работы
откроется в 09:00
Примерная стоимость блюд
800 Р 700 Р 400 Р 500 Р
Заказать столик
Режим работы "Коптильня"
пн вт ср чт пт сб вс
09:00 09:00 09:00 09:00 09:00 09:00 12:00
п/п п/п п/п п/п 06:00 06:00 п/п
Ресторан Коптильня на карте

О заведении

Описание

«Коптильня» на Новослободской - тематический ресторан, в основе меню которого - сыры собственного производства. Также гостям предложат авторские блюда из мяса и щедрые дары виноградной лозы, подобранные под чутким руководством профессионального сомелье Влады Лесниченко.

Гостей в «Коптильне» принимают на двух этажах. На первом расположена открытая кухня с дровяной печью, камеры с прозрачными стенками, в которых вызревают сыры, и столики для дегустации сыров и напитков. Также здесь находится лавка, в которой продукцию «Коптильни» можно купить домой. Второй этаж предназначен для утонченных гастрономических удовольствий. Интерьер выполнен в виде белоснежной головки сыра, через округлые дырки которой гости проходят в обеденный зал.

В меню ресторана – разнообразные сырные и колбасные сеты, а также порционные сыры разной выдержки. Твердые сыры созревают в камерах до 1,5 лет, полутвердые – до 4 месяцев, а мягкие подаются на стол и отпускаются в лавке в день изготовления. Помимо сыров и колбас гостям предлагается и полноценное авторское меню, за которое отвечает шеф Дмитрий Куклев. Он прошёл стажировку в Прибалтике, но это кардинально не сказалось на его кулинарных предпочтениях. Постоянного меню нет, шеф-повар всегда придумывает что-то новенькое. Замечена его слабость к итальянским традициям – блюда этой кухни в меню присутствуют постоянно.

Атмосфера в заведении стильная и располагающая к неторопливому отдыху и застольной беседе. Играет умиротворяющая музыка, персонал предупредителен и почти незаметен, что служит показателем уровня заведения. В зале работает бесплатная сеть wi-fi.

Приглашаем вас в "Коптильню", где вы сможете приятно провести время в атмосферном заведении с эксклюзивным интерьером, авторской кухней и высококачественными деликатесами. 

Показать полностью

Информация о ресторане Коптильня на Новослободской улице

  • Адрес Новослободская ул., д. 18
  • Ближайшее метро Менделеевская (71 м), Новослободская (330 м)
  • Район Центральный административный округ
  • Бесплатный заказ столиков +7 495 663-17-77
  • Кухня итальянская, русская, фьюжн
  • Wi-Fi Есть
  • Для детей Стульчики
  • Летняя терраса Есть
  • Кабинки 8 кабинок (от 2 до 6 п./мест)
  • Своя кондитерская Есть
  • Вегетарианское меню Есть
  • Трансляции Есть
  • Парковка Городская, Общая
  • Музыка Фоновая, Лаунж
  • Шеф-повар Дмитрий Куклев
  • Залы и места Первый этаж: Общий зал на 36 п./мест; Второй этаж: 8 кабинок (от 2 до 6 п./мест)
  • Гардероб Есть
  • На сайте ТоМесто можно узнать все о заведении и забронировать столик,
    не посещая официальный сайт ресторана Коптильня
    Информация обновлялась 13 сентября 2019 в 19:27
Показать все