Sage

Название заведения в переводе с английского имеет два толкования — «мудрец» и «шалфей», отлично определяющие всю суть проекта. На смену вечной спешке и борьбе за признание приходят мудрость, скромность и идеальные очертания шалфея. В природе лист шалфея выглядит просто и лаконично, не привлекая особого внимания, но в блюдах раскрывается миллионами оттенков, удивляя изысканным вкусом и пикантной пряностью. Архитектура пространства выдержана так, чтобы гости имели возможность по-разному с ним взаимодействовать. Сдержанный интерьер в нордическом стиле не отвлекает внимание на детали и позволяет сосредоточиться на самом главном — общении и изысканных вкусах.

Барная карта составлена по принципу сезонности и тонкой сочетаемости с кухней ресторана. В основе — редкие дистилляты и интересные ингредиенты, которые регулярно обновляются, как и основное меню. Каждый день в первой половине дня с 9:00 до 14:00 готовят завтраки: подают мильфей с лёгким кремом из сливочного нори, авокадо и сальсой из свежих и вяленых томатов, бриошь с крабом и яйцом пашот, сырники и многое другое.

Ресторан Sage на 1-ой Тверской-Ямской улице — место, где всегда найдут, чем удивить и порадовать даже самых требовательных гостей, и сделают всё, чтобы ваш вечер без преувеличения можно было назвать идеальным.